Vlažný salát s pečenou dýní a fetou

Name: Vlažný salát s pečenou dýní a fetou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g dýně hokkaido; 100 g listový salát; 150 g feta; 40 g dýňová semínka; 30 ml olivový olej; 20 g med; 15 g plnotučná hořčice; 15 ml bílý vinný ocet; 1 špetka sůl; 1 špetka pepř

Vlažné karamelizované měsíčky dýně na křupavém listovém salátu s fetou, opraženými dýňovými semínky a sladce pikantním medovo-hořčičným dresinkem. Podzimní salát, ve kterém hraje hlavní roli feta..

⏱

Doba vaření

40 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

320 kcal

Calories

10 g

Protein

22 g

Fat

20 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

Postup

1
Troubu předehřejte na 200 °C (horní a spodní ohřev). Dýni omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na úzké měsíčky. Promíchejte je s polovinou olivového oleje, solí a pepřem a rozložte na plech.
2
Dýni pečte v troubě, dokud okraje nezezlátnou a nezkaramelizují. V polovině doby ji jednou obraťte.
3
Dýňová semínka opražte na suché pánvi bez tuku, dokud nezačnou vonět a lehce praskat. Odstavte je stranou.
4
Na dresink vymíchejte dohladka med, hořčici, ocet a zbylý olivový olej se solí a pepřem.
5
Listový salát rozložte na talíře, navrch položte vlažnou dýni, rozdrobte na ni fetu a posypte dýňovými semínky. Nakonec vše pokapejte medovo-hořčičným dresinkem.