Currywurst (klobása s kari) s domácí omáčkou

Name: Currywurst (klobása s kari) s domácí omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 ks klobásy typu bratwurst; 1 ks cibule; 400 g pasírovaná rajčata; 45 ml rajčatový protlak; 15 g kari koření; 1 špetka mletá uzená paprika; 20 g hnědý cukr; 15 ml bílý vinný ocet; 60 ml cola; 15 ml řepkový olej

Dokřupava opečená klobása v lesklé rajčatové omáčce s kari, se kterou se klasika německých stánků s občerstvením skvěle povede i doma. Trocha coly, pokud ji přidáte, dodá omáčce hloubku..

⏱

Doba vaření

30 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

460 kcal

Calories

20 g

Protein

32 g

Fat

22 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

🛒

Postup

1
Cibuli nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte olej a cibuli na něm na středním ohni osmahněte dosklovita.
2
Přidejte rajčatový protlak a polovinu kari koření a krátce vše orestujte, pak zalijte pasírovanými rajčaty, colou a octem a přidejte cukr a papriku. Omáčku nechte deset minut zvolna probublávat, dokud nezhoustne.
3
Mezitím na druhé pánvi opečte klobásy ze všech stran dokřupava a pak je nakrájejte na kolečka velikosti sousta.
4
Kolečka klobás rozdělte na talíře, přelijte horkou omáčkou a poprašte zbylým kari kořením. Podávejte s hranolky nebo s houskou.