Burger z černých fazolí

Name: Burger z černých fazolí
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 plechovky černé fazole (po 400 g); 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 80 g strouhanka; 40 g jemné ovesné vločky; 10 g mletá uzená paprika; 20 g rajčatový protlak; 20 ml olej; 4 ks bulky na burger

Vydatné burgerové placky z černých fazolí s uzenou paprikou, které díky ovesným vločkám a strouhance při opékání drží pohromadě. Veganské, šťavnaté a plné chuti..

⏱

Doba vaření

35 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

385 kcal

Calories

16 g

Protein

9 g

Fat

60 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

🛒

Postup

1
Fazole slijte, propláchněte a nechte velmi dobře okapat. Dvě třetiny z nich nahrubo rozmačkejte vidličkou a zbytek nechte vcelku – placky tak budou mít příjemnou strukturu.
2
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a na troše oleje osmahněte dosklovita. Smíchejte je s fazolemi, strouhankou, ovesnými vločkami, paprikou a rajčatovým protlakem, vše dobře prohněťte a nechte 10 minut nabobtnat.
3
Ze směsi vytvarujte čtyři pevné placky. Na pánvi rozehřejte zbylý olej a placky na něm opékejte na středním ohni 4 až 5 minut z každé strany dokřupava.
4
Bulky krátce opečte, vložte do nich placky, obložte je salátem, rajčetem a omáčkou podle chuti a ihned podávejte.