Klasické červené zelí s jablky

Name: Klasické červené zelí s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg červené zelí; 2 ks nakyslá jablka; 1 ks cibule; 30 g rostlinný margarín; 3 ks hřebíček; 2 ks bobkové listy; 60 ml červený vinný ocet; 2 ks lžíce rybízového želé (cca 40 g); 150 ml voda; 1 špetka sůl

Pomalu dušené červené zelí s nakyslými jablky, hřebíčkem a bobkovým listem, dochucené lžící rybízového želé. Ideální příloha k pečeni a knedlíkům..

⏱

Doba vaření

80 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

140 kcal

Calories

2 g

Protein

4 g

Fat

24 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

Postup

1
Červené zelí rozčtvrťte, vykrojte košťál a nakrouhejte ho na tenké nudličky. Cibuli nakrájejte na kostičky, jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kousky.
2
Ve velkém hrnci rozpusťte margarín a osmahněte na něm cibuli dosklovita. Přidejte zelí a několik minut ho duste, dokud trochu nesesedne.
3
Vmíchejte jablka, hřebíček, bobkový list, ocet, vodu a špetku soli. Duste pod pokličkou na mírném ohni a občas promíchejte, dokud zelí nezměkne.
4
Vmíchejte rybízové želé, vyjměte bobkový list a hřebíček a dochuťte solí a trochou octa. Před podáváním nechte chvíli odležet.