Apfelwein gespritzt (hesenský střik z jablečného vína)

Name: Apfelwein gespritzt (hesenský střik z jablečného vína)
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 l jablečné víno (vychlazené); 500 ml perlivá minerální voda (vychlazená); 500 ml citronová limonáda (vychlazená)

Německá klasika z Hesenska: Ve frankfurtských hospodách se jablečné víno nalévá z kameninového džbánu zvaného Bembel do sklenice s broušeným kosočtverečným vzorem (Geripptes) a ředí se buď nakyselo minerálkou, nebo nasladko citronovou limonádou. Trpké zlatavé jablečné víno, místně zvané Ebbelwoi, tím zjemní a ještě víc perlí a ve vybroušených kosočtvercích sklenice se láme světlo. Míchá se v poměru dva díly jablečného vína na jeden díl minerálky nebo limonády.

⏱

Doba vaření

5 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

160 kcal

Calories

0 g

Protein

0 g

Fat

18 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

Postup

1
Jablečné víno, minerálku a citronovou limonádu včas dejte vychladit a sklenice vypláchněte studenou vodou.
2
Na kyselý střik nalijte do sklenice dva díly jablečného vína a dolijte jedním dílem minerálky, tedy asi 200 ml vína na 100 ml vody.
3
Na sladký střik smíchejte dva díly jablečného vína s jedním dílem citronové limonády a jen jednou krátce zamíchejte.
4
Kdo má jablečné víno rád čisté, dostane ho nalité bez ředění; každou sklenici namíchejte podle přání.
5
Sklenice podávejte hned, dokud je jablečné víno ještě ledově vychlazené a jemně perlí.