做法

1. 1

   将紫甘蓝切成四瓣，切除硬芯，再刨成细丝。洋葱切丁；苹果去皮去核，切成小块。

2. 2

   在大锅中将人造黄油融化，放入洋葱炒至透明。加入紫甘蓝一同翻炒几分钟，直至稍微变软塌缩。

3. 3

   加入苹果、丁香、月桂叶、红酒醋、水和一撮盐拌匀。盖上锅盖，小火焖煮，期间不时搅拌，直至紫甘蓝软烂。

4. 4

   拌入红醋栗果冻，取出月桂叶和丁香，用盐和少许醋调味。上桌前稍焖片刻使其入味。