Französische Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe mit Weißwein, Tomatenmark und Zuckerrübenkraut, in Suppentassen mit Toastbrot und geriebenem Käse im Backofen überbacken..
Pişirme süresi
70 min
Porsiyon
4
Malzemeler
11
Nutrition
per serving799 kcal
Calories
24 g
Protein
48 g
Fat
39 g
Carbs
Hazırlanışı
- 1
Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln in einem ausreichend großen Topf in etwas Pflanzenöl anschwitzen.
- 2
Weißwein, Wasser, Brühe, Tomatenmark und Zuckerrübenkraut zugeben und alles 45 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln gar sind.
- 3
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
Das Brot in Form der Suppentassen schneiden. Die noch heiße Suppe in Suppentassen füllen, eine Scheibe Toastbrot auf die Suppe legen und das Brot mit geriebenem Käse bedecken.
- 5
Die Suppentassen in den Backofen geben und solange bei 180 Grad Oberhitze im Backofen lassen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 10 Minuten).
