Приготовление

1. 1

   Очистите тыкву от кожуры, разрежьте вдоль пополам и тщательно выскребите семена ложкой. Кожура у этого сорта жёсткая и не размягчается даже при долгом приготовлении — в отличие от хоккайдо.

2. 2

   Нарежьте мякоть кубиками по 2 см, все примерно одного размера, чтобы они готовились равномерно.

3. 3

   Перемешайте кубики с рапсовым маслом, солью, перцем, сушёным тимьяном и тёртым мускатным орехом.

4. 4

   Разогрейте аэрогриль до 180 °C.

5. 5

   Выложите кубики в корзину в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; большее количество готовьте в две закладки. Готовьте при 180 °C.

6. 6

   Выньте корзину, энергично встряхните и готовьте дальше при 180 °C, пока края не карамелизуются, а кубики не станут мягкими внутри.