Приготовление

1. 1

   Вымойте апельсин и лимон горячей водой, вытрите насухо и нарежьте тонкими кружочками. Четыре кружочка апельсина отложите для подачи.

2. 2

   Влейте белое вино и яблочный сок в широкую кастрюлю и добавьте оставшиеся кружочки цитрусовых, палочки корицы, гвоздику и бадьян.

3. 3

   Медленно нагревайте всё на слабом огне, пока от глинтвейна не пойдёт лёгкий пар, а температура не достигнет 70–75 °C; кипеть он ни в коем случае не должен.

4. 4

   Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте специям настояться.

5. 5

   Вмешайте мёд до полного растворения и попробуйте глинтвейн; при необходимости ещё раз ненадолго подогрейте, не доводя до кипения.

6. 6

   Процедите через сито в подогретые кружки и подавайте, положив в каждую кружочек апельсина.