🤖 Рецепт и изображение созданы с помощью ИИ и проверены редакцией · Подробнее о прозрачности ИИ
Разогрев вчерашней пиццы в аэрогриле
Немецкое блюдо из остатков, которое по всей Германии достают из холодильника: четыре холодных куска вчерашней пиццы снова становятся в корзине такими же хрустящими, как только что испечённые. В микроволновке основа становится мягкой и резиновой, а в горячем воздухе снова хрустит, и сыр плавится заново — в этом и весь смысл рецепта. Ни масло, ни разморозка не нужны, зато рядом в корзину помещаются только два-три куска.
Время приготовления
12 min
Порции
2
Ингредиенты
3
Nutrition
per serving570 kcal
Calories
24 g
Protein
22 g
Fat
68 g
Carbs
Ингредиенты
Количество порций: 2
Приготовление
- 1
Достаньте куски пиццы из холодильника и дайте им немного согреться при комнатной температуре. Ледяные куски раскаляются по краям задолго до того, как начинка в середине прогреется до нужных 70 °C.
- 2
Разогрейте аэрогриль до 160 °C. Без предварительного разогрева сыр пересохнет раньше, чем основа снова станет хрустящей.
- 3
Выложите куски пиццы без масла в корзину в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; большее количество разогревайте в две закладки. В начинке достаточно жира. Разогревайте при 160 °C.
- 4
Не переворачивайте пиццу, иначе начинка упадёт в корзину и сгорит на нагревательном элементе. Продолжайте разогревать при 160 °C, пока сыр снова не расплавится, а начинка не прогреется насквозь до 70 °C.
- 5
Посыпьте куски сушёным орегано и перцем по вкусу и сразу подавайте.
