Приготовление

1. 1

   Перемешайте грецкие орехи, фундук и миндаль в миске с рапсовым маслом, сладкой паприкой, молотым тмином, солью и кайенским перцем, чтобы все орехи покрылись тонкой плёнкой.

2. 2

   Разогрейте аэрогриль до 150 °C. Выше нельзя: в орехах много жира, и при более сильном жаре они темнеют и горчат снаружи раньше, чем прожарятся внутри.

3. 3

   Выложите орехи в корзину в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; большее количество обжаривайте в две закладки. Обжаривайте при 150 °C.

4. 4

   Встряхните корзину и обжаривайте дальше при 150 °C, пока орехи не начнут сильно пахнуть и потрескивать при помешивании.

5. 5

   Сразу пересыпьте пряные орехи на тарелку и дайте остыть, иначе в горячей корзине они продолжат обжариваться.