Rabanetes assados na airfryer

Name: Rabanetes assados na airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 maços rabanetes (cerca de 500 g); 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 colher de chá sal; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa suco de limão-siciliano; 1 colher de sopa cebolinha-francesa (picada)

Uma receita alemã do dia a dia, popular em toda a Alemanha: os rabanetes vão cortados ao meio para o cesto, em vez de irem crus para cima do pão. Nesse processo, a picância se transforma em uma doçura suave, e as metades continuam levemente firmes, lembrando pequenos nabos. O fluxo de ar quente traz aromas de tostado para os quais, de outra forma, seria preciso preaquecer o forno grande; em compensação, a picância e a crocância dos rabanetes crus se perdem por completo.

⏱

Tempo de preparo

26 min

🍽️

Porções

🧂

Ingredientes

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Nutrition

per serving

66 kcal

Calories

1 g

Protein

5 g

Fat

3 g

Carbs

Ingredientes

Porções: 4

Modo de preparo

1
Lave os rabanetes, corte as folhas e apare as pontas das raízes. Corte os rabanetes ao meio e os maiores em quatro, para que todos os pedaços fiquem prontos ao mesmo tempo.
2
Em uma tigela, misture as metades com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, até todas as superfícies cortadas brilharem.
3
Preaqueça a airfryer a 190 °C.
4
Coloque os rabanetes no cesto em uma única camada, com espaço entre as peças, sem empilhar; prepare quantidades maiores em duas fornadas. Asse a 190 °C.
5
Chacoalhe bem o cesto, para que os pedaços troquem de lado, e continue assando a 190 °C até as superfícies cortadas dourarem.
6
Regue os rabanetes quentes com o suco de limão-siciliano e salpique com a cebolinha-francesa.