Cara membuat

1. 1

   Cuci akar horseradish, potong ujung atasnya yang berkayu, lalu kupas tipis akarnya dengan pengupas sayur.

2. 2

   Buka jendela, lalu parut akar horseradish dengan parutan halus. Palingkan kepala ke samping dan jangan membungkuk di atas parutan, karena uap yang naik sangat menyengat mata dan hidung.

3. 3

   Segera campurkan horseradish parut dengan air perasan lemon agar warnanya tetap terang dan tidak berubah kecokelatan.

4. 4

   Kupas apel, potong menjadi empat, buang bagian bijinya, lalu parut kasar langsung ke dalam horseradish dan segera campur semuanya.

5. 5

   Campurkan gula pasir dan garam, lalu tutup dan diamkan Apfelkren di tempat dingin agar rasanya meresap.

6. 6

   Koreksi rasa sekali lagi sebelum disajikan; jika terlalu pedas, campurkan satu buah apel parut lagi.