
🤖 Resep dan gambar dibuat dengan AI, telah diperiksa oleh tim redaksi · Selengkapnya tentang transparansi AI
Speckbohnen (ikatan buncis berbalut bacon)
Hidangan klasik Jerman yang di seluruh Jerman tersaji sebagai pendamping daging panggang dan daging buruan: buncis ramping direbus bersama daun savory hingga matang tetapi masih renyah, lalu dibuat menjadi ikatan kecil yang dibalut irisan tipis bacon babi asap. Di dalam wajan, bacon menjadi renyah dan memberi rasa gurih pada bagian luar buncis, sementara bagian dalamnya tetap juicy dan berwarna hijau segar. Untuk 4 porsi.
Waktu memasak
29 min
Porsi
4
Bahan-bahan
7
Nutrition
per serving200 kcal
Calories
7 g
Protein
15 g
Fat
10 g
Carbs
Bahan-bahan
Untuk 4 porsi
Cara membuat
- 1
Cuci buncis, potong kedua ujungnya, lalu potong buncis yang sangat panjang menjadi dua.
- 2
Didihkan air yang banyak bersama garam dan daun savory kering, lalu rebus buncis di dalamnya tanpa ditutup hingga matang tetapi masih renyah.
- 3
Tiriskan buncis, segera rendam dalam air dingin, lalu tiriskan dengan baik agar warnanya tetap hijau.
- 4
Kumpulkan delapan hingga sepuluh buncis menjadi satu ikatan, lalu balut erat dengan satu iris bacon babi asap.
- 5
Lelehkan mentega atau margarin di dalam wajan, lalu goreng ikatan buncis dengan api sedang hingga bacon renyah di semua sisinya.
- 6
Bumbui Speckbohnen dengan merica dan pala bubuk, lalu segera sajikan.
Resep serupa
⏱ 40 minBlaue Zipfel (sosis rebus kuah cuka khas Franken)
⏱ 15 minHorseradish Apel
⏱ 5 minApfelwein gespritzt (sider apel campur soda)
⏱ 23 minArme Ritter (french toast ala Jerman) dengan Air Fryer
⏱ 15 minBibbeleskäs khas Baden (keju quark herba)
⏱ 110 minAachener Reisfladen (pai puding nasi khas Aachen)
⏱ 73 minAachener Reisfladen (pai puding nasi khas Aachen) dalam Loyang Kecil dengan Air Fryer
⏱ 36 minBauernfrühstück (kentang, telur, dan bacon ala Jerman) dengan Air Fryer