Kue Cokelat Pir

Name: Kue Cokelat Pir
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 200 g tepung terigu; 40 g bubuk kakao; 180 g gula pasir; 150 g mentega lunak; 3 butir telur; 3 buah pir; 100 g cokelat hitam (dark chocolate); 100 ml susu; 1 sachet baking powder (1 sachet = ± 15 g); 1 sejumput garam

Kue cokelat yang lembap dengan belahan pir yang terbenam di dalam adonan dan lapisan cokelat hitam. Perpaduan cokelat yang sedikit pahit dan pir yang lembut ini adalah kue klasik musim gugur..

⏱

Waktu memasak

70 min

🍽️

Porsi

🧂

Bahan-bahan

Lihat sumber asli ↗

Nutrition

per serving

341 kcal

Calories

5 g

Protein

17 g

Fat

42 g

Carbs

Bahan-bahan

Untuk 10 porsi

Cara membuat

1
Kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang, lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga terbentuk krim berwarna pucat.
2
Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bergantian dengan susu sambil diaduk.
3
Tuang adonan ke dalam loyang bongkar pasang berdiameter 24 cm yang sudah dioles mentega. Kupas pir, belah dua, buang bagian bijinya, lalu tekan ke dalam adonan dengan sisi potongan menghadap ke bawah.
4
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175°C selama 45 menit, lalu lakukan tes tusuk.
5
Lelehkan cokelat hitam, tuangkan di atas kue yang sudah dingin, lalu biarkan hingga mengeras.