Cara membuat

1. 1

   Cuci tomat, buang pangkal tangkainya dengan memotongnya berbentuk baji, lalu iris tomat melintang tipis-tipis. Tata irisan tomat saling tumpang tindih seperti genting di atas piring saji datar.

2. 2

   Kupas bawang bombai merah, belah dua, lalu iris setipis mungkin berbentuk cincin. Sebarkan irisan bawang secara merata di atas tomat.

3. 3

   Untuk dressing, aduk cuka anggur putih dengan gula pasir dan garam hingga keduanya larut, lalu kocok minyak kanola ke dalamnya dan bumbui dengan merica.

4. 4

   Sendokkan dressing ke atas salad, lalu diamkan pada suhu ruang agar bumbunya meresap.

5. 5

   Cuci daun kucai, kibaskan hingga kering, iris halus, lalu taburkan di atas salad sesaat sebelum disajikan.