Kentang Goreng Wajan dengan Bacon dan Bawang Bombai

Name: Kentang Goreng Wajan dengan Bacon dan Bawang Bombai
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g kentang yang tidak mudah hancur; 150 g bacon babi (bagian perut); 2 buah bawang bombai; 2 sdm minyak sayur (± 30 ml); 1 sejumput garam; 1 sejumput merica; 0.5 ikat kucai

Irisan kentang yang digoreng renyah dengan potongan dadu bacon babi dan bawang bombai keemasan. Hidangan wajan sederhana dan gurih untuk sehari-hari..

⏱

Waktu memasak

40 min

🍽️

Porsi

🧂

Bahan-bahan

Lihat sumber asli ↗

Nutrition

per serving

320 kcal

Calories

9 g

Protein

16 g

Fat

34 g

Carbs

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

Cara membuat

1
Rebus kentang utuh beserta kulitnya dalam air garam, tiriskan, biarkan uapnya hilang sebentar, lalu kupas dan iris. Paling baik direbus sehari sebelumnya.
2
Potong dadu bacon dan goreng dalam wajan besar tanpa minyak hingga lemaknya keluar dan bacon renyah, lalu angkat. Iris bawang bombai berbentuk cincin.
3
Tambahkan minyak ke dalam lemak bacon, masukkan irisan kentang, dan goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan. Balik sesekali saja agar kentang menjadi renyah.
4
Masukkan bawang bombai dan goreng bersama kentang hingga layu dan sedikit kecokelatan. Campurkan bacon, bumbui dengan garam dan merica, lalu sajikan dengan taburan kucai.