Brownies de chocolate jugosos

Name: Brownies de chocolate jugosos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 200 g chocolate negro; 150 g mantequilla; 200 g azúcar; 3 ud. huevos; 100 g harina de trigo; 30 g cacao en polvo; 1 pizca sal; 50 g nueces

Densos y fudgy por dentro, con una fina costra crujiente por fuera: brownies de chocolate negro con nueces y un sabor intenso a cacao..

⏱

Tiempo de cocina

45 min

🍽️

Raciones

🧂

Ingredientes

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Nutrition

per serving

255 kcal

Calories

4 g

Protein

16 g

Fat

24 g

Carbs

Ingredientes

Para 16 raciones

Elaboración

1
Precalienta el horno a 175 °C y forra un molde cuadrado con papel de hornear. Funde el chocolate con la mantequilla al baño maría y deja que se temple.
2
Bate los huevos con el azúcar y la sal varios minutos, hasta que blanqueen y queden espumosos. Incorpora la mezcla de chocolate templada.
3
Tamiza por encima la harina y el cacao e intégralos con movimientos envolventes, sin trabajar la masa. Añade las nueces picadas en trozos gruesos y extiende la masa en el molde.
4
Hornea hasta que la superficie esté mate y agrietada pero el centro siga blando. Deja enfriar del todo y corta en cuadrados.