Garbanzos crujientes al horno

Name: Garbanzos crujientes al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 lata garbanzos (de 400 g cada una); 30 ml aceite de oliva; 6 g pimentón ahumado; 3 g comino molido; 2 g ajo en polvo; 2 pizca sal

Garbanzos tostados al horno con pimentón ahumado y comino: crujientes por fuera, especiados y llenos de proteína. Perfectos para picar en una noche de series o como topping de ensaladas y bowls..

⏱

Tiempo de cocina

40 min

🍽️

Raciones

🧂

Ingredientes

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Nutrition

per serving

210 kcal

Calories

8 g

Protein

10 g

Fat

22 g

Carbs

Ingredientes

Para 4 raciones

Elaboración

1
Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Escurre los garbanzos en un colador, enjuágalos bien y sécalos con un paño de cocina limpio: cuanto más secos estén, más crujientes quedarán.
2
Mezcla los garbanzos secos en un cuenco con el aceite de oliva, la sal, el pimentón, el comino y el ajo en polvo hasta que queden impregnados por igual y repártelos en una sola capa sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
3
Ásalos en el horno caliente de 25 a 30 minutos, agitando la bandeja a media cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
4
Déjalos templar un poco y tómalos aún tibios, o espárcelos como topping crujiente sobre ensaladas y bowls.