Granola crujiente casera

Name: Granola crujiente casera
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 14 servings
Ingredients: 300 g copos de avena gruesos; 100 g almendras; 80 g nueces peladas; 50 g pipas de calabaza; 40 g chips de coco; 120 ml sirope de arce; 60 ml aceite de coco; 5 g canela molida; 80 g arándanos rojos secos; 1 pizca sal

Racimos gruesos y dorados de avena, frutos secos y pipas, horneados con sirope de arce y rematados con arándanos rojos. En un tarro se mantiene crujiente durante semanas..

⏱

Tiempo de cocina

45 min

🍽️

Raciones

🧂

Ingredientes

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Nutrition

per serving

220 kcal

Calories

6 g

Protein

11 g

Fat

24 g

Carbs

Ingredientes

Para 14 raciones

Elaboración

1
Precalienta el horno a 160 grados y forra una bandeja con papel de hornear. Pica en trozos gruesos las almendras y las nueces.
2
Mezcla en un bol grande los copos de avena, los frutos secos, las pipas de calabaza, los chips de coco, la canela y la sal. Riega con el sirope de arce y el aceite de coco derretido y remueve bien hasta que todos los copos queden impregnados.
3
Aprieta la mezcla sobre la bandeja formando una capa fina y uniforme. Hornéala hasta que esté dorada y dale la vuelta una vez a media cocción para que se formen racimos grandes.
4
Deja enfriar la granola por completo sobre la bandeja: así es como queda de verdad crujiente. Después mezcla los arándanos rojos.
5
Guárdala en un tarro limpio y hermético. Así la granola se mantiene fresca y crujiente varias semanas.