Gimbap

⏱ 55 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 300 g Sushireis
  • 4 Stück Noriblätter
  • 3 Stück Eier
  • 2 Stück Karotten
  • 150 g Blattspinat
  • 100 g eingelegter gelber Rettich (Danmuji)
  • 15 ml Sesamöl
  • 20 g Sesamsaat
  • 20 ml Pflanzenöl

Instructions

  1. Sushireis waschen und garen. Warm mit Sesamöl, einer Prise Salz und der Hälfte der Sesamsaat mischen und leicht abkühlen lassen.
  2. Eier verquirlen, in der Pfanne zu einem flachen Omelett braten und in Streifen schneiden. Karotten in feine Stifte schneiden und in etwas Öl kurz anbraten.
  3. Spinat kurz blanchieren, ausdrücken und mit etwas Sesamöl abschmecken. Rettich in lange Streifen schneiden.
  4. Ein Noriblatt auf eine Bambusmatte legen, mit Reis bedecken und am unteren Rand Ei, Karotte, Spinat und Rettich in Streifen anordnen. Straff aufrollen.
  5. Die Rolle außen dünn mit Sesamöl bestreichen, mit Sesam bestreuen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
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Gimbap – Recipe and image AI-created, editorially reviewed
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Gimbap

Koreanische Reisrollen im Algenblatt mit Sesamreis, buntem Gemüse und Ei, in Scheiben geschnitten für die Lunchbox. Frisch, sättigend und perfekt zum Mitnehmen an heißen Sommertagen..

⏱

Cook time

55 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

9

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Nutrition

per serving

380 kcal

Calories

10 g

Protein

10 g

Fat

62 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

  • 🛒
  • 🛒

Instructions

  1. 1

    Sushireis waschen und garen. Warm mit Sesamöl, einer Prise Salz und der Hälfte der Sesamsaat mischen und leicht abkühlen lassen.

  2. 2

    Eier verquirlen, in der Pfanne zu einem flachen Omelett braten und in Streifen schneiden. Karotten in feine Stifte schneiden und in etwas Öl kurz anbraten.

  3. 3

    Spinat kurz blanchieren, ausdrücken und mit etwas Sesamöl abschmecken. Rettich in lange Streifen schneiden.

  4. 4

    Ein Noriblatt auf eine Bambusmatte legen, mit Reis bedecken und am unteren Rand Ei, Karotte, Spinat und Rettich in Streifen anordnen. Straff aufrollen.

  5. 5

    Die Rolle außen dünn mit Sesamöl bestreichen, mit Sesam bestreuen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.

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