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Gimbap
Koreanische Reisrollen im Algenblatt mit Sesamreis, buntem Gemüse und Ei, in Scheiben geschnitten für die Lunchbox. Frisch, sättigend und perfekt zum Mitnehmen an heißen Sommertagen..
Cook time
55 min
Servings
4
Ingredients
9
Nutrition
per serving380 kcal
Calories
10 g
Protein
10 g
Fat
62 g
Carbs
Instructions
- 1
Sushireis waschen und garen. Warm mit Sesamöl, einer Prise Salz und der Hälfte der Sesamsaat mischen und leicht abkühlen lassen.
- 2
Eier verquirlen, in der Pfanne zu einem flachen Omelett braten und in Streifen schneiden. Karotten in feine Stifte schneiden und in etwas Öl kurz anbraten.
- 3
Spinat kurz blanchieren, ausdrücken und mit etwas Sesamöl abschmecken. Rettich in lange Streifen schneiden.
- 4
Ein Noriblatt auf eine Bambusmatte legen, mit Reis bedecken und am unteren Rand Ei, Karotte, Spinat und Rettich in Streifen anordnen. Straff aufrollen.
- 5
Die Rolle außen dünn mit Sesamöl bestreichen, mit Sesam bestreuen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
