Spaghetti al pomodoro

Name: Spaghetti al pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Spaghetti; 700 g Coulis de tomates; 1 pièce Oignon doux; 3 gousses Ail; 45 ml Huile d'olive; 1 botte Basilic frais; 40 g Parmigiano Reggiano; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre noir

La recette de base italienne : une sauce tomate veloutée faite de peu d'ingrédients, avec beaucoup de basilic et une bonne huile d'olive, qui enrobe les spaghetti tout en douceur..

⏱

Cook time

30 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

476 kcal

Calories

14 g

Protein

12 g

Fat

78 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Hachez finement l'ail et l'oignon et faites-les suer doucement à feu moyen dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
2
Versez le coulis de tomates, salez, poivrez et laissez la sauce réduire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien onctueuse.
3
Faites cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau salée, égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.
4
Mélangez les pâtes à la sauce avec un trait d'eau de cuisson, parsemez de basilic et de parmigiano et servez.