Hähnchen-Pot-Pie

Name: Hähnchen-Pot-Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 275 g Blätterteig; 150 g Erbsen; 2 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebel; 40 g Butter; 40 g Weizenmehl; 400 ml Hühnerbrühe; 150 ml Sahne; 1 Stück Ei zum Bestreichen; 3 Stück Stiele Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Cremiges Ragout aus Hähnchen, Erbsen und Karotten unter einer goldenen Blätterteighaube gebacken. Britischer Ofenklassiker, der die ganze Familie satt macht..

⏱

Cook time

55 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

531 kcal

Calories

32 g

Protein

27 g

Fat

40 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€4.90 · ~€1.25/serving

🛒

Instructions

1
Hähnchen in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken und Karotten würfeln. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Hähnchen darin rundum anbraten, dann herausnehmen.
2
Zwiebel und Karotten im selben Topf andünsten, das Mehl einrühren und mit Brühe und Sahne ablöschen. Unter Rühren zu einer sämigen Sauce aufkochen.
3
Hähnchen und Erbsen zurück in die Sauce geben, mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken und in eine Auflaufform füllen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
4
Den Blätterteig als Deckel auflegen, die Ränder andrücken und mit verquirltem Ei bestreichen. Im Ofen backen, bis die Haube goldbraun aufgegangen ist.