🤖 Recipe and image AI-created, editorially reviewed · About our AI transparency
Pasta Brokoli Almond
Pasta pendek dengan brokoli yang masih renyah, almond iris sangrai berwarna keemasan, bawang putih, dan lemon — hidangan musim panas yang cepat, bertekstur, dan segar..
Cook time
30 min
Servings
4
Ingredients
9
Nutrition
per serving600 kcal
Calories
22 g
Protein
23 g
Fat
77 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Sangrai almond iris dalam wajan kering dengan api sedang hingga keemasan sambil sering digoyang, lalu segera angkat.
- 2
Rebus orecchiette dalam banyak air garam hingga al dente. Potong brokoli menjadi kuntum kecil dan masukkan saja ke dalam air rebusan pasta pada 4 menit terakhir. Sebelum ditiriskan, sisihkan 150 ml air rebusan.
- 3
Iris tipis bawang putih, lalu tumis dalam minyak zaitun bersama cabai kering serpih dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- 4
Masukkan pasta dan brokoli bersama sedikit air rebusan ke dalam wajan, lalu aduk hingga semuanya mengilap. Tambahkan parutan kulit lemon dan setengah bagian air perasannya, lalu koreksi rasa dengan garam.
- 5
Sajikan dengan taburan almond sangrai dan serutan keju parmesan segar.
