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Salade de chou blanc aux pommes
Du chou blanc finement émincé avec des bâtonnets de pomme sucrés et de la carotte, dans une sauce crémeuse au yaourt. Frais, croquant et l'accompagnement parfait des grillades..
Cook time
20 min
Servings
6
Ingredients
11
Nutrition
per serving140 kcal
Calories
3 g
Protein
8 g
Fat
14 g
Carbs
Ingredients
For 6 servings
Instructions
- 1
Retirez le trognon du chou blanc et émincez-le très finement. Mettez-le dans un grand saladier, salez et malaxez-le vigoureusement à la main jusqu'à ce qu'il s'attendrisse.
- 2
Râpez finement les carottes. Épépinez les pommes et coupez-les en fins bâtonnets, puis ajoutez le tout au chou.
- 3
Pour la sauce, mélangez le yaourt, la mayonnaise, le vinaigre de cidre, la moutarde et le miel, puis poivrez.
- 4
Incorporez la sauce à la salade de façon à bien enrober tous les ingrédients. Ciselez la ciboulette et mélangez-la délicatement.
- 5
Laissez la salade reposer au réfrigérateur à couvert pour que les saveurs se mêlent. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.
