Pasta Feta Panggang

Name: Pasta Feta Panggang
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g keju feta utuh (satu blok); 600 g tomat ceri; 60 ml minyak zaitun; 4 siung bawang putih; 3 g oregano kering; 1 sejumput chili flakes (serpihan cabai kering); 1 sejumput lada hitam; 400 g pasta penne atau rigatoni; 10 g garam untuk air rebusan pasta; 1 ikat daun basil

Sebongkah keju feta meleleh di dalam oven di antara tomat ceri yang meletup menjadi saus merah muda yang lembut, yang dalam hitungan detik bisa diaduk dengan garpu menjadi pasta siap santap. Satu loyang, empat langkah, hanya itu yang dibutuhkan..

⏱

Cook time

45 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

585 kcal

Calories

20 g

Protein

24 g

Fat

72 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Panaskan oven hingga 200°C (api atas-bawah). Masukkan tomat ceri ke dalam pinggan tahan panas bersama bawang putih yang tidak dikupas dan sedikit dimemarkan.
2
Letakkan blok keju feta di tengah, siram semuanya dengan minyak zaitun, lalu taburi oregano, chili flakes, dan lada. Balik keju feta sekali agar seluruh permukaannya terlumuri minyak.
3
Panggang selama 35 menit hingga tomat meletup dan keju feta menampakkan bercak cokelat keemasan di bagian pinggirnya. Tomat harus layu dan mengeluarkan sari — sari inilah yang nantinya menjadi saus.
4
Sekitar 12 menit sebelum waktu memanggang selesai, rebus pasta dalam banyak air garam hingga al dente. Ambil 150 ml air rebusan pasta sebelum pasta ditiriskan.
5
Keluarkan pinggan dari oven, tekan bawang putih keluar dari kulitnya, lalu hancurkan semuanya dengan garpu hingga terbentuk saus berwarna merah muda pucat yang lembut.
6
Aduk pasta ke dalam saus dan tambahkan air rebusan pasta secukupnya hingga saus menyelimuti setiap potong pasta. Taburi daun basil yang sudah dipetik dan segera sajikan.