Paprika-Rahmschnitzel

⏱ 40 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 12 Ingredients

Ingredients

  • 600 g Schweineschnitzel
  • 40 g Weizenmehl
  • 30 ml Rapsöl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück rote Paprika
  • 10 g edelsüßes Paprikapulver
  • 20 g Tomatenmark
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Prise Salz
  • 2 g schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Die Schnitzel flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und rundum in Mehl wenden.
  2. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten, herausnehmen und warm stellen.
  3. Fein gewürfelte Zwiebel und in Streifen geschnittene Paprika im Bratfett andünsten, Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Sahne zugeben und die Sauce sämig einkochen lassen.
  5. Die Schnitzel zurück in die Sauce legen, kurz durchziehen lassen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Paprika-Rahmschnitzel – Recipe and image AI-created, editorially reviewed
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klassikereinfachhauptgericht

Paprika-Rahmschnitzel

Zarte Schweineschnitzel in einer cremigen Paprika-Rahmsauce mit Paprikastreifen und Zwiebeln. Ein herzhafter Klassiker zu Spätzle, Nudeln oder Reis..

⏱

Cook time

40 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

12

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Nutrition

per serving

428 kcal

Calories

32 g

Protein

28 g

Fat

12 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€3.90 · ~€1.00/serving
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Instructions

  1. 1

    Die Schnitzel flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und rundum in Mehl wenden.

  2. 2

    Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten, herausnehmen und warm stellen.

  3. 3

    Fein gewürfelte Zwiebel und in Streifen geschnittene Paprika im Bratfett andünsten, Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten.

  4. 4

    Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Sahne zugeben und die Sauce sämig einkochen lassen.

  5. 5

    Die Schnitzel zurück in die Sauce legen, kurz durchziehen lassen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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