Hühnersuppe mit Nudeln

Name: Hühnersuppe mit Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Stück Suppenhuhn; 200 g Karotten; 150 g Staudensellerie; 1 Stück Lauch; 1 Stück Zwiebel; 150 g Suppennudeln; 1 Bund Petersilie; 2 Stück Lorbeerblatt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine kräftige Brühe vom ganzen Huhn mit zarten Suppennudeln, Karotten und Sellerie. Das wärmende Comfort-Food für graue Tage und Erkältungen..

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Cook time

110 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

257 kcal

Calories

24 g

Protein

9 g

Fat

20 g

Carbs

Ingredients

For 6 servings

Estimated cost~€2.80 · ~€0.45/serving

Instructions

1
Das Suppenhuhn mit der halbierten Zwiebel, den Lorbeerblättern und Salz in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und aufkochen.
2
Bei niedriger Hitze 75 Minuten leise köcheln, dabei den aufsteigenden Schaum immer wieder abschöpfen.
3
Das Huhn herausnehmen, die Brühe durch ein Sieb gießen und mit den gewürfelten Karotten, Sellerie und Lauchringen 12 Minuten weiterkochen.
4
Die Suppennudeln zugeben und 6 Minuten garen. Das ausgelöste Hühnerfleisch zurück in die Suppe geben.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit reichlich frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.