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西兰花杏仁意面
短意面搭配爽脆的西兰花、烤至金黄的杏仁片、大蒜和柠檬——一道有嚼劲又清新的快手夏日料理。.
⏱
Cook time
30 min
🍽️
Servings
4
🧂
Ingredients
9
Nutrition
per serving600 kcal
Calories
22 g
Protein
23 g
Fat
77 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
将杏仁片放入不加油的平底锅中，以中火烘烤至金黄，期间经常晃动锅子，烤好后立即盛出。
- 2
在大量盐水中将猫耳朵意面煮至有嚼劲。西兰花掰成小朵，在最后4分钟直接放入煮面水中一起煮。沥水前先舀出150毫升煮面水备用。
- 3
大蒜切成薄片，与辣椒碎一起放入橄榄油中，以中火煸炒至金黄。
- 4
将意面和西兰花连同少许煮面水放入锅中翻拌，直至表面油亮。拌入柠檬皮屑和一半柠檬汁，加盐调味。
- 5
撒上烤杏仁片和现刨的帕玛森奶酪即可上桌。
