Pizzabrötchen

Name: Pizzabrötchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 7 g Trockenhefe; 180 ml lauwarmes Wasser; 30 ml Olivenöl; 5 g Zucker; 1 Prise Salz; 100 g passierte Tomaten; 40 g Tomatenmark; 150 g Gouda; 120 g Kochschinken; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 5 g getrockneter Oregano

Fluffige kleine Brötchen aus Hefeteig, gefüllt mit würziger Tomatensauce, Käse und Schinken. Perfekt zum Aufreißen für Party, Buffet oder gemütlichen Filmabend..

⏱

Cook time

50 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

400 kcal

Calories

18 g

Protein

16 g

Fat

46 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€1.90 · ~€0.50/serving

🛒

Instructions

1
Mehl, Hefe, Zucker und Salz mischen. Wasser und Olivenöl zugeben und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.
2
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar verdoppelt hat.
3
Passierte Tomaten mit Tomatenmark und Oregano zu einer würzigen Sauce verrühren. Gouda reiben, Schinken würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4
Teig in etwa zwölf Stücke teilen, flach drücken, je etwas Sauce, Käse und Schinken daraufgeben und zu Kugeln verschließen.
5
Brötchen mit der Naht nach unten dicht in eine gefettete Form setzen und mit restlicher Sauce, Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.
6
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen.