🤖 Recipe and image AI-created, editorially reviewed · About our AI transparency
Risotto Jamur Creamy
Risotto lembut dengan jamur kancing cokelat tumis, anggur putih, dan parmesan. Hidangan yang menghangatkan, dengan setiap butir nasinya terbalut saus yang creamy..
Cook time
45 min
Servings
4
Ingredients
11
Nutrition
per serving570 kcal
Calories
15 g
Protein
24 g
Fat
73 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Potong dadu kecil bawang bombai dan bawang putih. Iris jamur, lalu tumis dalam setengah bagian minyak zaitun dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan, beri garam, dan sisihkan.
- 2
Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan sisa minyak dan mentega hingga bening. Masukkan beras, tumis sebentar, lalu tuang anggur putih dan masak hingga cairannya menguap.
- 3
Tuang kaldu panas sedikit demi sedikit, satu sendok sayur setiap kali, sambil terus diaduk hingga terserap dan beras menjadi creamy namun tetap al dente.
- 4
Masukkan jamur, krim kental, dan parmesan parut, lalu aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica, lalu sajikan dengan taburan peterseli cincang.
