Eiskaffee (café glacé à la glace vanille)

Name: Eiskaffee (café glacé à la glace vanille)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 ml café fort (refroidi); 2 c. à s. sucre (à volonté); 200 ml crème liquide entière; 1 paquet sucre vanillé; 100 g glaçons; 400 g glace à la vanille; 20 g copeaux de chocolat

Un classique allemand qui, dans toute l'Allemagne, fait partie de chaque visite au glacier : du café fort, glacé et servi dans un grand verre. Deux boules de glace à la vanille fondent lentement dans le café sombre, et par-dessus s'élève une touffe de crème fouettée aux copeaux de chocolat. On le boit à la paille et on le mange à la cuillère.

⏱

Cook time

20 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

415 kcal

Calories

3 g

Protein

28 g

Fat

35 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Passez le café deux fois plus fort que d'habitude, dissolvez-y le sucre tant qu'il est chaud et laissez refroidir le café à découvert, à température ambiante.
2
Placez le café dans une carafe au réfrigérateur, jusqu'à ce qu'il soit vraiment froid.
3
Montez la crème liquide entière en chantilly ferme avec le sucre vanillé et réservez-la au frais jusqu'au service.
4
Rincez quatre grands verres à l'eau froide et répartissez-y les glaçons.
5
Répartissez la glace à la vanille en boules dans les verres et versez délicatement le café glacé sur le dos d'une cuillère, afin que la glace ne remonte pas.
6
Couronnez d'une touffe de crème fouettée, parsemez de copeaux de chocolat et servez aussitôt avec une paille et une cuillère.