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Ensalada de col y manzana
Col blanca cortada muy fina con bastoncitos de manzana dulce y zanahoria en un aliño cremoso de yogur. Fresca, crujiente y el acompañamiento perfecto para la barbacoa..
Cook time
20 min
Servings
6
Ingredients
11
Nutrition
per serving140 kcal
Calories
3 g
Protein
8 g
Fat
14 g
Carbs
Ingredients
For 6 servings
Instructions
- 1
Retira el troncho de la col y córtala en tiras muy finas. Ponla en un bol grande, sálala y amásala con energía con las manos hasta que se ablande.
- 2
Ralla finas las zanahorias. Descorazona las manzanas y córtalas en bastoncitos finos; añade las dos cosas a la col.
- 3
Para el aliño, mezcla el yogur, la mayonesa, el vinagre de manzana, la mostaza y la miel y sazona con pimienta.
- 4
Mezcla el aliño con la ensalada para que todo quede bien impregnado. Corta el cebollino en aritos e incorpóralo.
- 5
Deja reposar la ensalada tapada en la nevera para que los sabores se integren. Rectifica de sal antes de servir.
