Паста с запечённой фетой

Name: Паста с запечённой фетой
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 г фета (цельным бруском); 600 г помидоры черри; 60 мл оливковое масло; 4 зубчика чеснок; 3 г сушёный орегано; 1 щепотка хлопья чили; 1 щепотка молотый чёрный перец; 400 г пенне или ригатони; 10 г соль для варки пасты; 1 пучок базилик

Брусок феты плавится в духовке среди лопающихся помидоров черри и превращается в нежный розоватый соус, который за секунды смешивается вилкой с пастой. Одна форма, четыре простых действия — больше ничего не нужно..

⏱

Cook time

45 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

585 kcal

Calories

20 g

Protein

24 g

Fat

72 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Разогрейте духовку до 200 °C (верхний и нижний нагрев). Выложите помидоры черри в форму для запекания вместе с неочищенными, слегка раздавленными зубчиками чеснока.
2
Положите брусок феты в центр, полейте всё оливковым маслом и посыпьте орегано, хлопьями чили и перцем. Один раз переверните фету, чтобы она со всех сторон покрылась маслом.
3
Запекайте 35 минут, пока помидоры не лопнут, а фета не зарумянится по краям. Помидоры должны осесть и пустить сок — именно из него потом получится соус.
4
Примерно за 12 минут до окончания запекания отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, отберите 150 мл отвара.
5
Выньте форму из духовки, выдавите чеснок из шелухи и разомните всё вилкой до кремового светло-розового соуса.
6
Вмешайте пасту и добавьте столько отвара, чтобы соус обволакивал каждую трубочку. Посыпьте листиками базилика и сразу подавайте.