Englischer Fish Pie

⏱ 70 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 11 Ingredients

Ingredients

  • 600 g weißes Fischfilet (z. B. Kabeljau)
  • 800 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 400 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 150 g Erbsen
  • 50 g geriebener Käse
  • 0.5 Bund Schnittlauch
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, dann mit etwas Milch und der Hälfte der Butter zu Püree stampfen.
  2. Den Fisch in der restlichen Milch sanft pochieren, herausheben und die Milch auffangen.
  3. Aus der restlichen Butter, dem Mehl und der Fischmilch eine helle Sauce rühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Fisch in Stücke teilen, mit Erbsen und Sauce in eine Auflaufform geben und den Schnittlauch untermischen.
  5. Das Püree darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.
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Englischer Fish Pie – Recipe and image AI-created, editorially reviewed
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auflaufklassikerwinter

Englischer Fish Pie

Zartes Fischragout mit Erbsen in heller Sauce unter einer goldenen Kartoffelpüree-Haube — der britische Auflauf-Klassiker für kühle Tage..

⏱

Cook time

70 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

11

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Nutrition

per serving

490 kcal

Calories

38 g

Protein

18 g

Fat

45 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€10.75 · ~€2.70/serving
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Instructions

  1. 1

    Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, dann mit etwas Milch und der Hälfte der Butter zu Püree stampfen.

  2. 2

    Den Fisch in der restlichen Milch sanft pochieren, herausheben und die Milch auffangen.

  3. 3

    Aus der restlichen Butter, dem Mehl und der Fischmilch eine helle Sauce rühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

  4. 4

    Den Fisch in Stücke teilen, mit Erbsen und Sauce in eine Auflaufform geben und den Schnittlauch untermischen.

  5. 5

    Das Püree darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.

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