Englischer Fish Pie

Name: Englischer Fish Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g weißes Fischfilet (z. B. Kabeljau); 800 g mehlig kochende Kartoffeln; 400 ml Milch; 40 g Butter; 30 g Mehl; 150 g Erbsen; 50 g geriebener Käse; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zartes Fischragout mit Erbsen in heller Sauce unter einer goldenen Kartoffelpüree-Haube — der britische Auflauf-Klassiker für kühle Tage..

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Cook time

70 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

490 kcal

Calories

38 g

Protein

18 g

Fat

45 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€10.55 · ~€2.65/serving

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Instructions

1
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, dann mit etwas Milch und der Hälfte der Butter zu Püree stampfen.
2
Den Fisch in der restlichen Milch sanft pochieren, herausheben und die Milch auffangen.
3
Aus der restlichen Butter, dem Mehl und der Fischmilch eine helle Sauce rühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
4
Den Fisch in Stücke teilen, mit Erbsen und Sauce in eine Auflaufform geben und den Schnittlauch untermischen.
5
Das Püree darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.