Spaghetti al pomodoro

Name: Spaghetti al pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g spaghetti; 700 g passata di pomodoro; 1 pezzo cipolla dorata grande; 3 spicchi aglio; 45 ml olio extravergine d'oliva; 1 mazzetto basilico fresco; 40 g parmigiano reggiano; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

La ricetta base italiana: una salsa di pomodoro vellutata con pochi ingredienti, tanto basilico e un buon olio d'oliva, che avvolge gli spaghetti in modo delicato ed essenziale..

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Cook time

30 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

476 kcal

Calories

14 g

Protein

12 g

Fat

78 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Trita finemente aglio e cipolla e falli appassire lentamente nell'olio a fuoco medio, finché non sono trasparenti e profumati.
2
Versa la passata di pomodoro, condisci con sale e pepe e lascia restringere la salsa a fuoco basso fino a renderla densa.
3
Cuoci gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata e scolali tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
4
Manteca la pasta con la salsa e un goccio di acqua di cottura, completa con basilico e parmigiano e servi.