Fluffige Waffeln

Name: Fluffige Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Mehl; 300 ml Milch; 2 Stück Ei; 80 g geschmolzene Butter; 40 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz

Außen knusprig, innen wolkig weich: der perfekte Grundteig für belgische Waffeln. In Minuten gerührt und ein Fest für jedes Wochenendfrühstück..

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

427 kcal

Calories

10 g

Protein

19 g

Fat

54 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€1.40 · ~€0.35/serving

🛒

Instructions

1
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2
Die Eier trennen, die Eigelbe mit Milch und geschmolzener Butter verrühren und unter die Mehlmischung heben.
3
Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben — das macht die Waffeln besonders fluffig.
4
Das Waffeleisen vorheizen, leicht fetten und pro Waffel etwas Teig hineingeben. Jede Waffel 4 bis 5 Minuten goldbraun backen.