Pečené banány z horkovzdušné fritézy

Name: Pečené banány z horkovzdušné fritézy
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks banány; 1 lžíce citronová šťáva; 2 lžíce cukr; 1 lžička skořice; 30 g sekané lískové oříšky; 1 lžička máslo nebo margarín

Německý dezert z několika málo surovin, který se připravuje po celém Německu: banány plněné přímo ve slupce skořicovým cukrem a nasekanými lískovými oříšky a upečené v proudu horkého vzduchu. Dužina přitom změkne do krémova a zesládne jako med, oříšky se navrchu opraží a voní skořicí. V horkovzdušné fritéze je dezert na stole za čtvrt hodiny, zatímco velká trouba se kvůli čtyřem banánům předehřívá skoro stejně dlouho, jako je pak peče.

⏱

Doba vaření

25 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

200 kcal

Calories

2 g

Protein

6 g

Fat

35 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

Postup

1
Banány omyjte a neoloupané je podélně nařízněte, ale spodní slupku neprořízněte. Slupka tak zůstane uzavřenou formou, ze které nic nevyteče.
2
Řez pokapejte citronovou šťávou, aby dužina zůstala světlá, a otvor prsty trochu roztáhněte.
3
Cukr smíchejte se skořicí a nasypte do otvoru, navrch posypte nasekanými lískovými oříšky a na každý banán položte kousek másla nebo margarínu.
4
Fritézu předehřejte na 180 °C.
5
Banány položte do koše otvorem nahoru v jedné vrstvě s rozestupy a nic neskládejte na sebe; větší množství připravte ve dvou dávkách. Pečte při 180 °C.
6
Banány bez obracení pečte dál při 180 °C, dokud slupka nezčerná a dužina úplně nezměkne. Neobracejte je, jinak by náplň vytekla z řezu.