Ledová čokoláda

Name: Ledová čokoláda
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 lžíce kakao (neslazené); 3 lžíce cukr; 600 ml mléko; 200 ml smetana ke šlehání; 1 balení vanilkový cukr; 400 g vanilková zmrzlina; 20 g čokoládové hoblinky

Německá klasika, kterou po celém Německu nabízí každá zmrzlinárna hned vedle ledové kávy: studené kakao místo kávy, jinak všechno jako u staršího bratra. Domácí kakao z kakaového prášku, cukru a mléka chutná výrazněji a méně sladce než jakýkoli hotový nápoj, vanilková zmrzlina ho zjemní a zahustí a sklenici korunuje čepice ze šlehačky s čokoládovými hoblinkami. Pro 4 osoby.

⏱

Doba vaření

15 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

540 kcal

Calories

9 g

Protein

35 g

Fat

46 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

🛒

Postup

1
V konvici smíchejte kakao s cukrem, aby se později nevytvořily hrudky.
2
Asi 100 ml mléka ohřejte a postupně ho vmíchávejte do kakaa, až vznikne hladká tmavá pasta.
3
Vmíchejte zbylé studené mléko a kakao dejte přikryté do lednice.
4
Smetanu vyšlehejte s vanilkovým cukrem dotuha a dejte ji vychladit.
5
Vanilkovou zmrzlinu rozdělte po kopečcích do čtyř vysokých sklenic a studené kakao nalijte přes hřbet lžíce.
6
Navrch dejte čepici ze šlehačky, posypte čokoládovými hoblinkami a ihned podávejte s brčkem a lžičkou.